水培大蒜的方法如下：

1．选择种蒜：选择大蒜的种蒜时，要选择健康、完整、无病虫害的种蒜。

2．准备容器：选择一个适合种植大蒜的容器，如水培盆、花盆、鱼缸等。容器的大小要根据种植的数量和大小来确定。

3．准备营养液：营养液是水培大蒜生长的关键，可以使用市售的水培营养液或自制。自制营养液的配方为：1升水+1克硫酸铜+1克硫酸锌+1克硫酸亚铁+2克硫酸镁+3克硝酸钾+3克磷酸二氢钾。

4．种植大蒜：将种蒜放入容器中，用营养液浸泡种蒜根部，然后将种蒜根部埋入容器中的水中。每个种蒜之间要留出一定的距离，以便生长。

5．光照和温度：水培大蒜需要充足的光照和适宜的温度。光照要在6-8小时以上，温度要在18-25℃之间。

6．换水和施肥：每周更换一次营养液，同时添加适量的营养液。营养液的浓度要根据生长情况进行调整。

7．剪叶和收获：当大蒜长到一定高度时，可以适当地剪去部分叶子，以促进生长。大蒜的生长期为4-5个月，当大蒜的叶子变黄时，即可收获。

总之，水培大蒜的方法简单易行，适合在家中进行种植。同时，水培大蒜生长快速，产量高，品质好，是一种非常优质的蔬菜。