冬天早餐粥的做法以山药红豆薏米粥为例。材料：红豆、薏米各一把，山药1根，燕麦片适量。做法：

1、红豆和薏米洗净后，放后砂锅中，加水盖好盖子，中火加热至锅中水煮开，再煮2分钟到3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟。

2、山药削去外皮，洗净切小块，燕麦片切碎。

3、将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中，盖好盖子，开火继续煮。

4、煮至锅中水再次开后，再煮2分钟到3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟即可。