鲈鱼是一种可以生活在淡水和咸水中的鱼类，因此不是纯粹的淡水鱼。鲈鱼在海洋中成长后，会进入河流和湖泊中繁殖和生长，因此也被称为“迴游鱼”。在中国，鲈鱼主要生活在长江流域、珠江流域和淮河流域等淡水水域中。鲈鱼是一种高蛋白、低脂肪的食用鱼类，具有很高的营养价值，因此备受人们喜爱。