腰椎骨折手术后吃蛋白质以及维生素和钙质含量丰富的食物，恢复会比较快。多吃蛋白质含量丰富的食品，比如牛奶、鸡蛋等，通过补充蛋白质有利于加快骨折术后身体的恢复，促进伤口的愈合。多吃新鲜的蔬菜水果，补充维生素有营养神经的作用，也能够促进腰椎骨折术后伤口的恢复。多吃钙质含量丰富的食物，比如海鲜或者豆制品等，通过补钙的方式有利于加快骨折的愈合，从而可以加快患者的恢复。在术后早期要注意护理，预防并发症，后期要进行功能锻炼。