水蜜桃是夏季常见的水果之一，但由于其易腐性，保存不当会导致腐烂变质。以下是几种常见的水蜜桃保存方法：

1．放置在室温下：水蜜桃可以在室温下保存一两天，但需要注意的是，如果室温过高或空气流通不畅，容易导致水蜜桃变质。

2．放入冰箱：将水蜜桃放入冰箱中保存可以延长其保鲜期，但是需要注意以下几点：

- 在放入冰箱之前，要先将水蜜桃洗净并擦干，然后再放入保鲜袋中，以防止水分蒸发。

- 放入冰箱时，要将水蜜桃放在最低层，以免被其他食物压垮或挤压变形。

- 冰箱的温度不宜过低，最好控制在5℃左右，否则容易导致水蜜桃变质。

3．制作成果酱或果脯：将水蜜桃切成小块，加入适量的糖和柠檬汁，煮成果酱或做成果脯，可以延长其保鲜期，并且还可以制成美味的甜品。

总之，无论采用哪种方法保存水蜜桃，都要注意保持其干燥、通风、避光和清洁，以免造成污染和变质。同时，要根据水蜜桃的成熟程度和保存时间及时检查，及时处理变质的水蜜桃。