急性肠胃炎患者，可以吃水果，包括苹果、橘子，还有梨，都可以吃，但是不能生吃，要煮熟吃，对于急性肠胃炎才是保护。生水果对健康人来说，有很强的营养作用，但是，对急性肠胃炎的患者来说，绝对是灾难。因为其属于生冷水果，在急性肠胃炎的治疗过程中，极其容易加重病情，而且会引起肠道菌群紊乱。因为胃肠道比较虚弱，不能接受生冷的水果，并进行消化。可以吃煮过的水果，食物糜烂、温热，对于虚弱的胃肠道来说，是很好的滋养。所以，可以吃水果，还是以煮熟为主。