茶叶过期了没开封，一般来说还是可以喝的，但是口感和香气可能会有所降低。茶叶的保质期一般是指茶叶的最佳品质期，而不是指茶叶过期后就不能喝了。如果茶叶过期了，但是没有开封，可以通过以下几个方面来判断是否还能喝：

1．观察外观：如果茶叶外观没有变质，比如没有变黄、变黑、变霉等，那么基本上还是可以喝的。

2．闻味道：如果茶叶散发出的香气还是比较浓郁，没有变味、发臭等，那么也可以尝试着泡一杯来喝。

3．尝口感：如果泡出来的茶汤口感没有异味，没有变味，那么也可以继续喝。

但是，如果茶叶已经开封了，那么建议在保质期内尽快饮用完毕。因为茶叶一旦开封，就会暴露在空气中，容易受到空气、湿度、温度等因素的影响，导致茶叶品质下降。如果茶叶开封后过期了，那么建议不要再饮用，以免影响健康。