鹌鹑蛋是指鹌鹑所产的蛋，鹌鹑是一种小型的家禽，原产于中国。鹌鹑蛋通常比鸡蛋小，呈淡褐色或白色，壳比较薄，蛋黄和蛋白的比例也不同于鸡蛋。鹌鹑蛋营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被认为对身体健康有益。鹌鹑蛋可以煮熟后直接食用，也可以用于制作各种美食。