菠萝蜜是一种热带水果，口感甜美，营养丰富。但是菠萝蜜的保存期较短，容易变质，如果吃不完，需要采取一些措施来保存。

以下是几种常见的菠萝蜜保存方法：

1．冷藏保存：将菠萝蜜放在保鲜袋中，放入冰箱冷藏室中保存。这种方法可以延长菠萝蜜的保存期，但是要注意不要让菠萝蜜与其他食物接触，以免传染细菌。

2．冷冻保存：将菠萝蜜切成块状或切片，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存。这种方法可以延长菠萝蜜的保存期更长，但是要注意解冻后口感会变化。

3．制作果酱：将菠萝蜜切成小块，加入糖和柠檬汁，搅拌均匀后煮沸，制成果酱。果酱可以保存较长时间，可以用来搭配面包或饼干食用。

4．制作果汁：将菠萝蜜切成小块，放入榨汁机中榨汁，制成果汁。果汁可以保存较长时间，可以用来搭配早餐或下午茶食用。

无论采用哪种方法保存菠萝蜜，都要注意以下几点：

1．菠萝蜜要选用新鲜的、无损伤的水果，以保证保存效果。

2．保存前要将菠萝蜜清洗干净，去掉表面的污垢和泥沙。

3．保存时要避免菠萝蜜与其他食物接触，以免传染细菌。

4．解冻后的菠萝蜜口感会变化，建议尽快食用。

总之，菠萝蜜的保存方法有多种，可以根据自己的需要选择适合自己的方法。但是无论采用哪种方法，都要注意卫生和食品安全问题。