食物中毒以后吃什么药来解毒？首先要明确患者是由什么引起来的食物中毒，如果是化学性食物中毒，比如吃了含毒类的食物，一定要禁止摄入这一类食物，而且要尽快的催吐、洗胃和服用药物。如果是细菌性污染造成的食物中毒，要选用合理的抗生素来及早治疗。在食物中毒的治疗方面，我们还是主张以静脉输液为主。