蒲瓜和西葫芦是两种不同的蔬菜。

蒲瓜是一种南瓜科植物，属于南瓜的一种变种。它的果实呈长圆形或椭圆形，表面光滑，通常呈淡绿色或白色。蒲瓜的肉质细嫩，口感清爽，营养丰富，含有大量的维生素和矿物质。

西葫芦则是一种属于葫芦科的蔬菜，其果实呈细长形，表面光滑，通常呈淡绿色或黄色。西葫芦的肉质也很嫩，口感清爽，营养价值也很高，含有大量的维生素和矿物质。

虽然蒲瓜和西葫芦在外观上有一些相似之处，但它们的形态、营养成分和用途都有所不同，因此可以认为它们是两种不同的蔬菜。