一般在胃肠炎的时候，病人会出现腹痛、恶心呕吐和腹泻的情况，除了注意休息和针对病因输液和治疗之外，在饮食上一定要注意这一些容易消化，不要吃辛辣刺激的食物，同时需要少食多餐和适时的补充水分。在急性胃肠炎的初期，正是肠道水肿发炎的严重的阶段，所以初期的时候可以吃一些流质的饮食，比如说大米粥，面条或者是稀挂面等等，在中期的时候也就是好转期，这个时候我们可以加一些，包的馄饨或者是咸饼干，蛋羹等等可以采用少食多餐的方法，这样的话更有助于恢复和营养的支持。恢复期的时候就是在即将好的时候，我们可以加一些其他的食物，比如说芹菜，黄豆芽，韭菜或者蒜苔等等，这些坚硬的食物和多纤维的食物有助于排便，这样的话在恢复期两到三天左右，即可以正常的饮食。