根据中国铁路规定，乘客携带的酒类饮料应当符合以下条件：

1．酒精度数不超过50度；2．容积不超过500毫升；3．包装完好，无破损、渗漏等情况。

因此，如果您要携带白酒乘坐高铁，需要确保白酒的酒精度数不超过50度，容积不超过500毫升，并且包装完好。如果您携带的白酒符合以上条件，可以携带上高铁。

需要注意的是，铁路部门对携带酒类饮料的数量和种类也有限制，具体规定可以咨询当地铁路部门或查阅相关规定。同时，为了保证自身和他人的安全，乘客在携带酒类饮料时应当注意不要过量饮用，以免影响列车秩序和安全。