薯条的做法如下：

材料：- 马铃薯（2-3个）- 食用油- 盐

步骤：1．将马铃薯去皮，切成长条状，厚度约为0.5厘米。2．将切好的马铃薯放入清水中浸泡10-15分钟，去除多余的淀粉。3．将马铃薯沥干水分，放入油锅中炸至金黄色，时间约为3-5分钟。4．将炸好的薯条捞出，放入纸巾上吸干多余的油分。5．撒上适量的盐，即可享用。

注意事项：- 炸薯条时，油温应控制在170-180摄氏度之间，过高或过低都会影响薯条的口感。- 炸薯条时，要确保每一根薯条都能被充分炸熟，可以适当分批炸制。- 炸好的薯条可以根据个人口味加入调料，如黑胡椒粉、辣椒粉等。