胃肠炎的患者可以吃富含维生素C，还有黄颜色、红颜色的水果，有利于胃肠炎恢复。富含维生素C的水果比较多，常见的有柑橘、猕猴桃、红枣、山楂等。这些水果里面含有大量的维生素C，服用后补充营养的同时，还能够防止败血症，增强人体的免疫能力。黄颜色的水果，如柿子、芒果、柑橘、木瓜，含有较多番茄红素，能够起到抗氧化的作用。另外也可以吃红颜色的水果，能清除人体的自由基，还可起到防癌、抗癌的作用，如树莓、草莓、黑加仑、葡萄等。但是胃肠炎的患者应该注意，在急性发作期间应该避免任何水果摄入，否则会加重胃肠的负担，不利于疾病恢复。