如果你只吃了西瓜的一半，想要保存剩下的西瓜，可以按照以下步骤进行：

1．将剩下的西瓜切成小块或片状，方便存储和食用。

2．使用保鲜膜将西瓜包裹严实，确保空气不能进入，以保持西瓜的新鲜度。

3．将包裹好的西瓜放入冰箱中储存，最好放在冰箱的最冷处，以延长保存时间。

4．如果想要更长时间地保存西瓜，可以将切好的西瓜放在密封的塑料袋中，将空气挤出后密封，然后放入冰箱中冷冻，这样可以保存几个月的时间。

需要注意的是，保存西瓜时要避免将其暴露在室温下，因为它容易受到细菌和微生物的污染，从而导致变质。此外，保存时间也应该尽量缩短，以确保食用时的新鲜度和口感。