胆结石的治疗方法有保守治疗和手术治疗。当结石为很细小的泥沙样结石时，或者是患者胆结石从未引起腹痛的症状，可以保守治疗。医生一般会建议口服一些利胆药物，如舒胆通或优思佛等，使结石尽量延缓生长，防止胆汁淤滞。但是如结石较大或较多，或者是引起腹痛等症状，则需要行手术切除。手术方法为保单取石或将胆囊切除，这两种方式各有利弊，要去医院完善相关检查，经医生评估后决定。在治疗胆结石期间，不能吃过于辛辣的食物，不能吃胆固醇含量过高和脂肪含量过高的食物，不能喝酒，适当多食用富含维生素的食物，如水果蔬菜等。