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糯米可以熬粥,但需要注意以下几点:
1.糯米比普通大米更容易糊,所以在煮糯米粥时需要不断搅拌,防止糊底。
2.糯米粥的口感较为粘稠,如果想要口感更加清爽,可以加入一些其他的材料,如红豆、花生、莲子等。
3.糯米粥煮的时间较长,需要耐心等待。一般来说,将糯米提前浸泡30分钟左右,煮粥时加入适量的水,煮开后转小火慢慢熬煮,直到糯米熟烂即可。
总之,糯米熬粥是一种营养丰富、口感独特的美食,但需要注意掌握好煮粥的技巧,才能做出美味的糯米粥。