主料：鸡胗半斤，毛豆半斤。

配料：小红椒 1个，青蒜 1根。

步骤：1.鸡胗洗净焯水切薄片。

2、 毛豆蒸5分钟或开水里煮5分钟。

3、锅烧油，保持大火，下姜末蒜末和小红椒爆香。

4、下鸡胗，毛豆和青蒜末，加盐和生抽翻炒装盘。