在中国文化中，寿星一般是指年长者，特别是在生日时庆祝的人。因此，年轻人一般不会被称为寿星。

在一些西方国家，寿星的定义可能更加宽泛，包括所有庆祝生日的人，不论年龄大小。因此，如果在这些国家，年轻人可能会被称为寿星。

总的来说，是否能被称为寿星，取决于不同文化和国家的传统和惯例。在中国文化中，年轻人一般不会被称为寿星。