雨后春笋是指竹子生长迅速的现象，不是指任何一种动物。这个成语是用来形容事物在适宜的条件下迅速生长的情况。在春季，雨水充足，气温适宜，竹子就会迅速生长，从地下冒出新的笋子，像春天的新芽一样。因此，这个成语常用来比喻人才、事业等在适宜的环境下迅速发展壮大的情况。