包菜是一种蔬菜，也称为圆白菜、大头菜、洋白菜、卷心菜等。它属于十字花科，是一种二年生草本植物，通常在第一年生长期间形成紧密的球形或扁球形的头部，第二年则开花结籽。包菜的头部由许多叶子紧密叠合而成，叶子呈圆形或椭圆形，表面光滑，颜色为淡绿色或淡黄色。包菜富含维生素C、维生素K、叶酸等营养成分，有利于增强免疫力、促进消化、降低胆固醇等作用。包菜可以生食、腌制、烹饪等多种方式食用，是很受欢迎的健康蔬菜之一。