桑椹和桑葚都是桑科植物的果实，但它们是不同的物种，也有一些区别。

桑椹是桑树的果实，一般在夏季成熟，呈圆锥形，大小约为1-2厘米，颜色呈深紫色或黑色，口感酸甜，含有丰富的维生素C、糖类、蛋白质、有机酸和多种矿物质等营养物质。桑椹可以生食、制成果酱、果汁、蜜饯等食品，也可以用于中药材。

桑葚是桑树的果实，一般在秋季成熟，呈球形或卵形，大小约为1-2厘米，颜色呈深紫色或黑色，口感酸甜，含有丰富的维生素C、糖类、蛋白质、有机酸和多种矿物质等营养物质。桑葚可以生食、制成果酱、果汁、蜜饯等食品，也可以用于中药材。

因此，桑椹和桑葚虽然相似，但是它们是不同的物种，有一些区别。