蔬菜不是药物，没有直接化痰作用，喉咙有痰时可以适当的吃萝卜以及绿叶蔬菜等食物。喉咙痰的患者如果痰液不易咳出，往往使用一些药物进行对症治疗，而非单纯的饮食调理，比如可以服用盐酸氨溴索分散片等药物。如果存在细菌感染或其他原因，比如细菌性肺炎，可能还需要使用抗生素类的药物进行治疗。但是喉咙有痰的患者适当的吃一些萝卜或者青菜等蔬菜，可以补充维生素以及膳食纤维，对患者的健康可能有一定帮助，还有一定的调理胃肠道的功能，但是不能够用食物来替代药物。