海豚的鼻子被称为“吹孔”，它是海豚呼吸和定位的重要器官。以下是海豚鼻子的作用：

1．呼吸：海豚需要在水下呼吸，它们通过吹孔呼出和吸入空气。当海豚游泳时，吹孔关闭，当它们需要呼吸时，吹孔打开，海豚可以迅速吸入空气，然后再将吹孔关闭，回到水下。

2．定位：海豚的吹孔是它们定位的重要器官之一。海豚发出高频声波，这些声波在水中传播，然后反弹回来，被吹孔接收。海豚可以通过接收这些声波来确定周围的物体位置和形状，这就是所谓的回声定位。

3．交流：海豚还可以通过吹孔发出声音来进行交流。它们可以发出不同频率和音调的声音，用于沟通和传递信息。

总之，海豚的鼻子是它们在水中生存和繁衍的重要器官，它们通过吹孔呼吸、定位和交流，为海豚的生存提供了重要的支持。