红薯不可以生吃。红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感

肠胃不好的人尽量少吃红薯，可能出现腹部不适的症状

红薯不要和下列食物同时吃：香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西红柿。否则，容易引起肠胃出血或者导致胃溃疡。

红薯最好中午吃。经过一下午的消化和阳光照射，钙质就会被充分吸收

红薯含脂肪和热量极少，因此要和米面搭配起来吃

不要吃凉红薯，吃了容易引起胃肠功能紊乱

长黑斑的红薯不能吃，极易引起急性食物中毒，而且还会损害肝脏功能。