脑梗以及脑萎缩的患者应该在饮食上要清淡饮食，多吃一些新鲜的蔬菜水果，比如，如果患者没有糖尿病，可以吃苹果，香蕉，梨子，橙子，柚子，哈密瓜，火龙果以及西瓜，这些都是可以吃的。而且还需要吃一些容易消化的食物，比如说米饭，面条，馒头，花卷，这些都可以吃的。患者还需要吃一些优质蛋白，比如说脱脂的牛奶以及瘦肉，包括牛肉，羊肉，这些都是可以吃的，但是像鸡肉，鸭肉，这些如果要食用的话，必须要将这种鸡皮，鸭皮去掉，因为如果血脂比较高，容易使患者的病情加重。