蟹胃位于蟹身的中央部位，也就是蟹的胸部和腹部之间。它是蟹的消化系统中的一个重要器官，主要功能是储存和消化食物。

如果您找不到蟹胃，可以先找到蟹的胸部和腹部的交界处，然后将手指轻轻地按压这个位置，感觉到一个稍微突出的部位，这就是蟹胃了。如果还是找不到，建议您参考一些相关的图示或者视频，更好地了解蟹的解剖结构。