陕西省位于中国中西部地区，与八个省份接壤，分别是：

- 陕西省与甘肃省接壤，两省交界线长达1,100多公里，是陕西省最西部的省界线。- 陕西省与宁夏回族自治区接壤，两地交界线长达500多公里，是陕西省最西北部的省界线。- 陕西省与青海省接壤，两省交界线长达300多公里，是陕西省最西部的省界线之一。- 陕西省与四川省接壤，两省交界线长达1,000多公里，是陕西省最南部的省界线。- 陕西省与重庆市接壤，两地交界线长达400多公里，是陕西省最南部的省界线之一。- 陕西省与河南省接壤，两省交界线长达1,000多公里，是陕西省最东部的省界线。- 陕西省与山西省接壤，两省交界线长达700多公里，是陕西省最北部的省界线。- 陕西省与内蒙古自治区接壤，两地交界线长达300多公里，是陕西省最北部的省界线之一。

因此，陕西离哪个省份最近，需要根据具体位置而定。如果是从陕西省西北部出发，那么离宁夏回族自治区最近；如果是从陕西省东部出发，那么离河南省最近。