皮肤出现干燥、缺水，有以下几种可能：第一，皮肤护理不当。比如在干冷的环境当中，不注意擦护肤霜，皮肤角质层和皮脂膜可能变得比较薄弱，起不到保水的功能，皮肤就会出现干燥、缺水。第二，人体缺乏某些维生素，还有必需的脂肪酸，不能够生成比较完整、正常的皮脂膜和角质层，也会使皮肤保水功能丧失，导致皮肤干燥、缺水。第三，皮肤本身就存在炎症，比如湿疹、过敏性皮炎等。炎症反应对于表皮的屏障也是有破坏作用，在此条件下，如果不注意皮肤护理，也就会出现干燥、缺水、脱屑的表现。