腊肉是一种传统的中国食品，它是由猪肉经过腌制、风干等工艺制成的。由于腌制时加入的盐分较多，所以腊肉的咸味比较重，有时会让人感到口感不舒适。下面是一些处理腊肉太咸的方法：

1．泡水法：将腊肉放入清水中浸泡，每隔一段时间更换一次水，直到咸味适中。这种方法需要时间比较长，一般需要泡水一天以上。

2．煮法：将腊肉放入开水中煮一段时间，然后倒掉水，再用清水煮一次，直到咸味适中为止。这种方法可以快速去除腊肉的咸味，但是容易破坏腊肉的口感。

3．切片法：将腊肉切成薄片，然后用清水冲洗一下，再用开水烫一下，直到咸味适中。这种方法可以保持腊肉的口感，但是需要一定的切片技巧。

4．加糖法：在烹调腊肉的时候加入适量的糖，可以中和腊肉的咸味。这种方法适用于煮汤、煮粥等烹调方式。

总之，处理腊肉太咸的方法有很多种，可以根据自己的口感和烹调需求选择适合的方法。