生蚝冷冻可以保存3-6个月。但是，这取决于冷冻的方式和冷冻后的储存条件。如果生蚝是在正确的温度下冷冻的，即在-18摄氏度以下，它们可以在冷冻状态下保存更长时间。另外，生蚝的新鲜程度也是影响其冷冻保质期的重要因素。如果生蚝在冷冻之前已经过期或已经开始腐烂，那么它们在冷冻状态下的保质期将更短。因此，为了确保生蚝的质量和安全性，最好在购买后尽快冷冻，并在使用前彻底解冻。