蟑螂一般不会主动咬人，但是如果它们感到威胁或被惊扰，它们可能会咬人。蟑螂的咬痕通常不会造成严重的伤害，但是它们的唾液和排泄物可能会引起皮肤过敏或感染。

此外，蟑螂是一种常见的害虫，它们在垃圾堆、下水道、污水处理厂等脏乱的环境中生活，身上携带着各种细菌和病毒。如果人类接触到蟑螂，特别是在食品准备和处理区域，可能会感染疾病。

因此，为了防止蟑螂的出现和传播疾病，我们应该保持环境的清洁卫生，定期清理垃圾和食品残渣，封住食品容器，修复水管漏水等问题。如果发现蟑螂，应该及时采取措施进行消灭。