自己泡的杨梅酒保质期取决于多个因素,包括酒精度、存储条件、杨梅的新鲜程度等等。一般来说,如果杨梅酒的酒精度在15%以上,保存在阴凉干燥的地方,可以保存至少一年以上。如果酒精度低于15%,或者保存条件不佳,保质期可能会缩短。
此外,自己泡的杨梅酒在饮用前需要注意以下几点:
1.检查酒的颜色和味道,如果出现异味或者变质迹象,应该立即停止饮用。
2.饮用前应该过滤掉杨梅果肉和杂质,以免影响口感和健康。
3.饮用时应该适量,不要过量饮用,以免对身体造成不良影响。
总之,自己泡的杨梅酒保质期可以比较长,但是需要注意保存条件和饮用方法,以保证其品质和安全。