一般来说，奶茶应该在饮用后尽快食用，因为奶茶中含有牛奶和茶叶等易腐物质，容易滋生细菌。如果奶茶放置时间过长，就会变质发酸，口感变差，甚至可能会引起食物中毒。

如果您的奶茶是自己在家里制作的，没有添加任何防腐剂或其他化学物质，那么最好不要将其冷藏一夜后再饮用。即使在冷藏的情况下，奶茶中的细菌仍然会继续生长，因此可能会对您的健康造成风险。

如果您必须将奶茶冷藏一夜，那么在饮用前，最好先仔细检查奶茶的外观和气味。如果奶茶变质了，可能会出现异味、变浑浊或有沉淀物等情况。如果您发现这些情况，最好不要饮用奶茶，以避免引起消化不良或其他健康问题。

因此，为了确保您的健康和安全，最好是在饮用奶茶时尽快饮用，不要将其冷藏过久。如果您必须将其冷藏，那么请务必仔细检查奶茶的外观和气味，以确保它没有变质。