地瓜和红薯是两种不同的植物，它们虽然都是根茎类蔬菜，但属于不同的种类。

地瓜是一种热带作物，也称为甘薯，是一种根状茎植物，属于旋花科，原产于南美洲，现在广泛种植于世界各地。地瓜的表皮通常为棕色或紫色，内部为橙色或黄色，口感柔软，甜度较高，富含膳食纤维和多种维生素。

红薯则是一种亚热带作物，也称为番薯，是一种蔓生植物，属于旋花科，原产于中南美洲，现在广泛种植于世界各地。红薯的表皮通常为红色或紫色，内部为黄色或白色，口感稍硬，甜度适中，富含膳食纤维和多种维生素。

因此，地瓜和红薯是两种不同的植物，虽然它们的外观和口感有些相似，但它们的营养成分和生长环境都有所不同。