解冻冻鸡的最快方法是使用冷水泡浸法。以下是步骤：

1.将冻鸡放在密封袋或塑料包装中，确保没有漏水。

2.将冻鸡放入大盆中，用冷水完全覆盖住鸡肉。

3.每30分钟更换一次冷水，以保持水温低。

4.根据鸡肉的大小和冷冻程度，解冻时间通常为1至3小时。

请注意，并且确保是用冷水解冻鸡肉，而不是用温水或热水，因为这可能会导致鸡肉部分解冻或细菌滋生。