如果买回来的榴莲肉硬且不熟，可以尝试以下几种方法：

1．放置室温下：将榴莲肉放置室温下，让它自然成熟。这可能需要一些时间，但是榴莲肉会变得更加软糯和甜美。

2．放置在塑料袋中：将榴莲肉放入塑料袋中，将其密封，并将其放置在温暖的地方。这将加快榴莲肉的成熟过程。

3．蒸煮：将榴莲肉放入蒸锅中，蒸煮15-20分钟。这将使榴莲肉变得更加软糯和易于食用。

4．烤烤：将榴莲肉切成小块，放在烤盘上，用低温烤20-30分钟。这将使榴莲肉变得更加软糯和甜美。

无论采用哪种方法，都应该密切关注榴莲肉的成熟程度，以免过度成熟或变坏。