根据中国民航局规定，液体物品的携带限制为每件物品容量不得超过100毫升，且所有物品必须放置在透明的塑料袋中，每人限带一袋，容量不得超过1升。因此，如果您将100毫升香水装在透明的塑料袋中，并符合以上规定，可以携带上火车。但是，需要注意的是，不同的火车站和列车可能会有不同的安检规定，请在出行前了解相关规定并遵守。