减肥早餐在饮食方面，首先要讲究的是以清淡易消化为主，不要吃过于油腻、油炸的食物。可以选择鸡蛋、牛奶是比较合适，既能够满足孩子生长发育所需要的营养元素，而且比较好吸收和消化。不能吃的食物，例如油炸的油条、芝麻球等。这些因为含有的热量比较丰富，以及脂肪也比较丰富。若是需要减肥者，吃这些食物是不建议的。不但没有减肥作用，还有增肥的作用。

如果没有运动需要的话，早餐吃一些高蛋白质的食物，不选择主食，这样减肥是比较好的。传统的主食，早餐需要吃一些精米、精面，但是这样带来的影响，就是使血糖迅速上升。影响胰岛素的敏感程度，多余的热量就会以脂肪的形式储存在身体内。所以早餐吃一些鸡蛋、喝一些牛奶、豆浆、吃一些牛肉，都是很不错的减脂早餐。如果有运动需求的话，可以将主食替换成燕麦，燕麦的升糖指数会更低一些，不容易导致发胖。

早上起床后不要着急吃早餐，可以先喝200到300毫升的白开水，一是补充夜间身体缺失的水分，二是可以清理肠道，促进排便，早餐需要均衡，而且早餐作为一天的第一餐要营养丰富。　　首先主食要尽量摄入全谷类和薯类，比如燕麦，荞麦，玉米，红薯，紫薯，芋头等等，食物能量密度较低，但饱腹感较好，二是蛋白质食物，像奶类比如低脂或脱脂的牛奶，酸奶，奶酪，还有蛋类，鸡蛋，鸭蛋，但注意不要油煎，炸。　　三是蔬菜，可以是凉拌的，或是清炒的时蔬。上午没有时间吃水果，可以在早上早餐的时候增加水果，比如半个苹果或半个橙子，早餐可以一碗燕麦粥加上半根玉米加一杯的低脂奶，加个煮鸡蛋，再加上凉拌的什锦菜，再加上半个苹果就是较健康均衡的早餐。

对于减肥而言，早餐一定要以高蛋白质、低碳水化合物、以及低脂肪这样的饮食结构进行下去。应该避免传统的早餐，少吃碳水化合物较高的主食，比如:白米、白面类的，可以改吃鸡蛋、牛奶、牛肉、鸡胸肉、这样的食物蛋白质含量丰富，而且碳水化合物，脂肪的含量相对较低。可以提供给人丰富的饱腹感，而且对于血糖的影响并不大，也可以使人早晨更加清醒，更有精神。

早上人体的胃肠道吸收和消化功能相对来说比较活跃，因此建议减肥的患者早餐应该吃一些清淡的食物，比如说可以吃一些油菜，菠菜，或者是多吃一些燕麦粥和豆浆等低脂低能量的东西，尽量不要进食油炸的食物，比如说油条，也建议可以在早餐搭配一些水果，比如说草莓或者是蓝莓，都能够增加饱腹感，从而也可以起到很好的减肥的目的。