头发掉的厉害，首先找它的病因，比你吃什么要重要，所以我们首先找这个原因，看是不是一个病理性的脱发。我们常见的就是斑秃、雄激素性脱发，还有一些就是我们叫生长期脱发，用药时或者是用肿瘤药，它可能会大把大把的掉头发。还有一些我们叫休止期脱发，就是有的人会在产后或者营养不良、休息不好，使休止期的毛发数量增加，所以形成一种脱落的问题。我们首先要确认一下，你这个是不是一种病理性的脱发，如果病理性的脱发，我们要及早的干预。其次我们再说哪个饮食对头发的生长有好处。首先，我们要补充足够的蛋白质，就说大鱼大肉，你要不能缺营养。头发生长需要微量元素，锌或者铜，这都是在我们头发生长当中需要的成分，还有各种维生素B族，像我们在治疗头发疾病的时候，还有铁。就是要去在网上找一找，富含这些东西的食物。但是也不要失衡，就是每一种东西不能补得太过，太过整体失衡，就会带来副作用，什么比重占多都是不对的。我们首先要把掉头发的原因找到，之后再去从饮食去调理。还有中医的调理，看是不是肺的问题、肾的问题。一般我们说掉头发，要加上养血生化的东西，这可能是一个综合调理的问题，不是靠单纯的食物就能够完全抑制这种掉发。

掉头发很厉害，首先要多吃一些含碱性物质的新鲜蔬菜和水果脱发及头发稀疏的原因之一，就是由于血液中有酸性的毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素，多吃上述新鲜水果，蔬菜有利于毒素的排出，补充维生素e维生素e可以抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，促使毛发生长可以多吃一些卷心菜，黑芝麻等补充碘物质头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发的健美，可以多吃一些。海带紫菜，牡蛎等食品上述食物都是有助于防止掉头发的很有效的食物。

脱发患者一般饮食方面最好清淡饮食，家常的蔬菜水果，粗粮杂粮，鸡蛋，牛奶，瘦肉都不影响，都需要按时按量吃。忌口辛辣刺激食物，比如甜食，油腻的，辣的，烟酒尽量都不要吃。另外尽量不要吃一些太咸的食物，太咸的食物吃多了也会导致脱发。饮食方面调整是一个长期的过程，一定要坚持平时加强锻炼，不要熬夜，如果脱发比较重，一定要坚持药物治疗。

脱发有很多原因，脱发分为生理性和病理性，具体如下：1、生理性脱发：比如产后休止期脱发，会在产后1-2年能够自行缓解；2、病理脱发：常见有雄激素源性脱发，该病是由于遗传背景加上雄激素的作用而导致。其次，和自身免疫相关的斑秃，及头皮性疾病，常见的包括像脂溢性皮炎、红斑狼疮、扁平苔癣、毛囊感染，也会导致头发的脱落。 所以脱发的原因非常多，而生理性脱发不需要特殊的治疗，可以自行缓解。而病理性的脱发，首先要明确病因，同时给予针对性治疗。所以首先要明确病因，同时饮食应强调营养均衡，每一种营养成分都要摄取，但是没有必要过分强调某一种特定食物的摄取。

应多吃富含蛋白质及维生素的食物。头发掉的厉害，是由于经常偏食、挑食导致的体内营养物质缺乏，使头皮部位缺乏蛋白质、维生素等营养物质，引起的掉头发。改掉挑食、偏食的不良饮食习惯，保证营养均衡，多吃鸡蛋、鹅蛋、大豆、黄豆及豆制品补充蛋白质，多吃各种新鲜的水果蔬菜，补充多种维生素，满足身体的营养需要。黑芝麻含有丰富的卵磷脂、铁元素，钙元素及蛋白质?，具有生发、养发的作用，平时应多食用，促进头发的生长。需注意平时作息规律?，避免熬夜，保持良好的心态。