福建黄兔抗病力特强，生长速度快，断奶40天体重可达4斤左右，成年兔最大体重20斤以上，是目前肉兔良种中回报率极高的品种之一。

福建黄兔既适应高标准饲养，又能适应条件差的环境与低营养标准饲养，既能适应南方热带饲养，又能适应北方寒带饲养。