海鲜最旺季节通常是在夏季和秋季，这个时候海鲜新鲜丰盛。一些适合在海鲜旺季节食用的菜肴包括：1.清蒸海鲜：可以选择各种海鲜如鱼、虾、蟹等，用清蒸的方式保持食材原汁原味。2.鱼香茄子煲：搭配新鲜的海鲜和茄子，制作出口感丰富的菜肴。3.蒜蓉烤扇贝：利用季节时节的新鲜扇贝，搭配蒜蓉烤制出美味菜肴。4.海鲜煲：适合用各种海鲜，如虾、螃蟹、鱼等炖制成浓郁的海鲜煲。5.番茄海鲜汤：以番茄为主材，搭配各种鲜美海鲜，制作出口感鲜美的汤品。这些菜品可以充分展现海鲜的鲜美口感，同时也能够帮助人们在海鲜旺季节享受到最佳的味觉体验。