灰鼠蛇的蛇体略细长，一般在1米以上，眼大而圆。

灰鼠蛇背面呈棕褐色或橄榄灰色，躯干后部和尾背鳞片边缘黑褐色，整体略显网纹；上唇和背面呈灰褐色，体中、后部每一背鳞中央有黑褐色纵线，前后缀连成黑褐色纵纹；腹面淡黄色。