三弦巨型鹰嘴泥龟怎么认识主人可以从以下几点看出：

1、主人在给三弦巨型鹰嘴泥龟喂食的时候，发现它会主动接近自己，并且把头伸出来，然后张开嘴巴，等待自己的投食，这就表示它认识主人了。

2、在饲养三弦巨型鹰嘴泥龟的时候，它没有出现逃跑的动作，而是向你靠近，这也是它认识主人的表现。