酸奶最好是在早上喝：1、酸奶当中富含丰富的钙质，如果在早晨喝了酸奶之后，经过上午和下午阳光紫外线的照射，能够让体内产生丰富的维生素D，而维生素D能够使早上喝的酸奶当中钙质的吸收和利用率增加。2、酸奶偏寒凉，早晨是阳气相对比较旺盛的时候，从中医食疗的角度上来讲，当早晨阳气旺盛时，脾胃运化的功能会比较强，所以对于比较寒凉的酸奶放在早晨阳气旺盛时来喝，能够很好的让脾胃的运化功能增强，也有利于酸奶当中各种营养素的吸收。

一般来说酸奶在早上或者晚上的时候喝对于我们身体的吸收是最好的，首先由于我们早上需要供给一天身体所需要的营养成分，早上搭配一些鸡蛋面包或者粗粮一起食用酸奶的话，可以起到一个非常好的营养供给作用。在晚上喝酸奶可以有效的帮助我们起到一个助眠的效果，尤其是对于一些消化功能不是很好的人群来说适当的喝一些酸奶可以有效的起到促进消化的作用。喝酸奶时最好是在饭后两小时左右，这个时候我们肠道环境是非常适合乳酸菌的生长的，可以让酸奶有效的发挥自身的营养成分。如果空腹喝酸奶的话，很有可能会导致大量的乳酸菌被我们分泌的胃酸杀死，导致酸奶含有的营养价值大打折扣。

酸奶在早晨的这个时间段来喝最好，原因如下：1、酸奶当中富含有丰富的钙质，而促进钙质吸收的非常重要的一种物质就是维生素D。如果在早晨这个时间段喝酸奶，在接下来的上午和下午经过户外的活动，阳光照射皮肤产生丰富的维生素D，进而能够很好的促进酸奶当中钙质的吸收率；2、从中医食疗的角度上来讲酸奶偏寒凉，而早晨的时间段是体内阳气最为旺盛的时刻。如果在早晨喝酸奶，能够通过阳气的运化让酸奶吸收利用的效率更高。

答案是晚上喝酸奶最好，据研究表明，酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度来看，晚上喝酸奶好处更多，专家介绍说，晚间的十二点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收，同时这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素也比较少。虽然牛奶中也含有很高的钙质，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸菌与钙结合，他能够起到促进钙的吸收作用，因为从补钙的角度来看，由于夜间的人体不再摄入含钙的食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然的进行，因此睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。酸奶他含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，因此晚上喝不仅不会导致消化不良，还会有助于防止便秘，最好是在晚饭后2小时左右饮用酸奶，切忌空腹的时候喝酸奶，因为空腹时酸奶中的乳酸菌容易被胃酸杀死，酸奶的保健作用会因此而减弱，那么酸奶也不要加热来喝，酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量的活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特殊的口味和口感也都会消失。

酸奶是日常生活中经常饮用的奶制品，它不仅能促消化，每天喝一杯还能调理肠道。酸奶饮用时间最好的是：1，早上喝酸奶吸收营养，早上是最需要营养的时候，不过不能空肚子喝，可以配一些粗粮，面包，鸡蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的营养物质。2，晚上喝酸奶最补钙，12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收，同时晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。3，饭后喝酸奶对肠胃最好，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝可以减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收，并且能帮助消食。