打开电炖锅盖，把电炖锅插入电源插座，选择适当的设置温度和时间，然后按下开关按钮，等待电炖锅达到设定的温度后，即可开始炖菜或煮汤。注意在使用电炖锅时要注意观察食物的状态，以免烧焦或溢出。