水蚺蛇不是国家保护动物，它们主要生活在南洲附近的水域，体型比较大，有11.4米，是现存蛇类最大的一种，主要吃陆生动物，比如鸟，短吻鳄等等，由于体积较大，吃的也比较多。

生活习性和别的蛇不太一样，有夏眠现象，一般在傍晚出没，晚上10点以后活动会频繁一些，白天喜欢躲起来，比如石头，洞穴中，如果遇到敌人时，会将头部深深埋于体下。