骨折手术之后吃虾会不会发，主要看骨折手术之后伤口是否出现感染或者是否有潜在感染的危险性。如果是骨折手术之后的早期，局部潜在有感染的危险性或者已经出现感染却吃了虾，而虾属于高蛋白食物，很容易会诱发局部感染的加重，严重的会出现局部红、肿、热、痛甚至流脓等情况。如果是骨折手术1周之后，局部伤口已经完全稳定，基本排除了伤口感染的情况，吃虾没有问题，不会出现引起伤口发炎或者肢体肿胀，多吃虾也可以补充钙质，促进伤口的愈合或者骨折的生长。