二者区别如下，生姜，为姜科植物姜的新鲜根茎。味辛，性温。归肺，脾，胃经。以发散风寒为优，温中散寒力弱，其性走而不守，常用于治疗外感风寒轻症及胃寒呕吐，妊娠呕吐。常配葱白：发汗散寒。用于伤寒已发汗或未发汗，头痛如劈。干姜，为姜科植物姜的干燥根茎。味辛，性热。归脾，胃，肾，心，肺经。具有温中散寒，回阳通脉，温肺化饮的作用，其性能守能走，常用于治疗中焦虚寒证，亡阳证及痰饮喘咳等。常配甘草：辛甘化阳，温阳补中。用于脾胃虚寒所致的胃痛，呕吐等症。注意事项：阴虚内热者忌服。